Dans la majeure partie de la France, il n’y a pas de débat sur la recette de la galette. En revanche au sud d’une ligne Bordeaux -Nice, Il existe un débat sur « la véritable galette des rois ». Si la recette à la frangipane est connue et consommée par une partie de la population, cette galette … [Lire plus...]
Recette truite
En France, il existe de nombreuses recettes basées sur ce célèbre poisson d'eau douce : la truite. Les qualités gustatives de la truite sont d'ailleurs largement reconnues. La truite saumonée est une appellation de truites le plus souvent de truite arc-en-ciel d'élevage, ayant la chair couleur … [Lire plus...]
Atelier culinaire
Suivez des cours de cuisine au sein de notre atelier culinaire. Nous vous proposons de découvrir différentes recettes de cuisine, qui vous feront voyager autour du monde en quelques heures ! … [Lire plus...]
Art culinaire
L'art culinaire, c'est l'art de la table, mais pas seulement. C'est l'art de réussir les meilleurs plats avec les meilleurs ingrédients, mais aussi de savoir préparer de bonnes recettes sans nécessairement disposer de tous les éléments les plus indispensables. … [Lire plus...]
Collège culinaire de France
Le Collège Culinaire de France est une association ouverte à tous les acteurs de la gastronomie en France et à l'étranger. … [Lire plus...]
Cercle culinaire
Vous avez envie de suivre un cours de cuisine ? C'est possible avec le cercle culinaire de votre région ! … [Lire plus...]