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Recette galette

19 septembre 2016 par Laurent Matignon

recette galette

Dans la majeure partie de la France, il n’y a pas de débat sur la recette de la galette. En revanche au sud d’une ligne Bordeaux -Nice, Il existe un débat sur « la véritable galette des rois ». Si la recette à la frangipane est connue et consommée par une partie de la population, cette galette … [Lire plus...]

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Recette truite

18 août 2016 par Laurent Matignon

recette truite

En France, il existe de nombreuses recettes basées sur ce célèbre poisson d'eau douce : la truite. Les qualités gustatives de la truite sont d'ailleurs largement reconnues. La truite saumonée est une appellation de truites le plus souvent de truite arc-en-ciel d'élevage, ayant la chair couleur … [Lire plus...]

Classé sous :Recettes

Atelier culinaire

8 août 2016 par Laurent Matignon

atelier culinaire

Suivez des cours de cuisine au sein de notre atelier culinaire. Nous vous proposons de découvrir différentes recettes de cuisine, qui vous feront voyager autour du monde en quelques heures !  … [Lire plus...]

Classé sous :Cuisine

Art culinaire

8 août 2016 par Laurent Matignon

art culinaire

L'art culinaire, c'est l'art de la table, mais pas seulement. C'est l'art de réussir les meilleurs plats avec les meilleurs ingrédients, mais aussi de savoir préparer de bonnes recettes sans nécessairement disposer de tous les éléments les plus indispensables.  … [Lire plus...]

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Collège culinaire de France

8 août 2016 par Laurent Matignon

chef cuisinier

Le Collège Culinaire de France est une association ouverte à tous les acteurs de la gastronomie en France et à l'étranger. … [Lire plus...]

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Cercle culinaire

8 août 2016 par Laurent Matignon

recette dessert

Vous avez envie de suivre un cours de cuisine ? C'est possible avec le cercle culinaire de votre région ! … [Lire plus...]

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